Veggisveko dag #5: Rødbetsbiffer med fetaostkrem, stekte potetbåter og spinat

(4 porsjoner) Ingredienser: Fetaostkrem: – 150g fetaost – 2 dl créme fraiche – Smak til med pepper, salt, olivenolje, hvitløk og sitronsaft. Rødbetsbiffer: – 800g rødbet – 1 gul løk

Veggisveko dag #4: Spinatsuppe

(4 porsjoner)⠀ ⠀ Ingredienser:⠀ – 450g hakket, fryst spinat⠀ – 1 gul løk⠀ – 1 fedd hvitløk⠀ – 2 ss rapsolje/smeltet smør⠀ – 2 dl fløte⠀ – 1 dl vann⠀

Veggisveko dag #3: Søtpotetgnocchi

(4 porsjoner) Ingredienser: – 500 g skrellet søtpotet – 170 g ricotta (går bra uten) – 2 dl revet parmesan – Ca 4-5dl hvetemel – 1 tsk salt – 100

Veggisveko dag #2: Chana Masala

(1-2 porsjoner) Ingredienser: – 3 ss olje (kokosolje eller olivenolje) – ½ gul løk – 3 fedd hvitløk, finhakket – 1 hel chili uten frø, finhakket (tilsett mer eller mindre

Veggisveko dag #1: Kremet butternut squash-suppe

(3-4 porsjoner) Ingredienser: – 1 butternut squash (butternut-gresskar) – 1 hvitløksfedd – Salt og pepper – Ristede kikerter – 1 boks kikerter – Krydder (f.eks. paprikakrydder, chiliflakes, tørket basilikum og

Miljøvettregel #3: Fiks alt, alltid

“Gjør gaffateip, ståltråd og lommekniv til fast inventar i tursekken. Det meste kan fikses, og det finnes reservedeler til både utstyr og klær. Ta kontakt med produsenten, så kan det

Miljøvettregel #2: Sats på opplevelser, ikke utstyr

“Turutstyr trenger ikke være nytt for å gjøre nytta si. Kjøp brukt, lån av venner, og ta godt vare på det utstyret du har så det holder år etter år.

Opprop for et klimavennlig statsbudsjett

I Norge har vi dette året sett eksempler på at ekstremvær, grunnet klimaendringene, vil bli vanligere. Bare nå i sommer var det tre måneder med usedvanlig lite regn og høye

Miljøvettregel #1: Reis mindre, opplev mer

«Jo kortere du reiser, jo mer tid får du til selve turen. Finn ut hvilke turområder du har i nærheten, og benytt deg av dem. Da blir det enklere å

Arrangement: “Pray for Snow” i Oslo

Torsdag 1. November kick-startet POW årets vintersesong med ‘Pray for Snow’. Sammen med våre samarbeidspartnere FOLK Oslo og Infinitium Movement arrangerte vi foredrag/filmvisning og kunstauksjon på FOLK. De litt over